婚宴酒席

三分钟看懂

• 这件事是什么：只管遵义主场 25 桌；餐标 598 元/桌全包；桌数构成 男方 12 / 女方 5 / 同事 5 / 同学 2 / 机动 1；酒店就在婚房楼下 100 米
• 已经定了：25 桌 × 598 = 14950；机动桌当天 10:00 前决定
• 遵义侧：14:00 开席（与酒店谈定最晚 14:30 弹性）；服务费、婚庆进场费、开瓶费、茶位费、加椅费、备用桌必须逐条写进合同备注
• 威宁侧：不涉及——出嫁席、订婚宴、回门席都由女方家操办，不纳账、不比价、不建预算行
• 谁在管：男方
• 下一件事：全包包含项逐条写进合同备注并付定 —— 截止 2026-10-22 (D-110)
• 还要问谁：B3 B4 A5

范围与目的

覆盖遵义主场一场的：酒店与档期（与 04 同一签约动作）、全包价范围的逐项入合同、试菜、桌数与机动桌规则、酒席隐性费用（服务费、进场费、开瓶费一律记本夹，不许散记）、当天与酒店的对接、应急预案。

明确不覆盖：三场娘家操办的席面（出嫁席、订婚宴、回门席）——不纳账，只出现在 13 的行程与 03 的礼节里；婚庆现场与花艺归 07；烟酒喜糖的采购归 11；席面收的礼金归 12。

已定结论

• 餐标锁 598 元/桌全包，25 桌 × 598 = 14950。依据：ADR-027、男方确认
• 桌数构成：男方 12 / 女方娘家 5（45 人）/ 父母同事 5 / 同学 2 / 机动 1 = 25 桌。依据：ADR-022
• 机动桌按开席当天上午 10:00 前决定是否加，加则按全包单价计，不提前订 26 桌空着。依据：ADR-022
• 主场约 250 人。依据：spec §15、ADR-015
• 698 档放弃；若酒店只给 698 档菜单，回来重算而不是当场加价。依据：ADR-027
• 按本地风俗，娘家父母不出席主场——这句写进说明，给亲戚一句现成解释，措辞请女方家过目。依据：ADR-044、A5
• 主桌没有娘家父母，设 3 位女方长辈入座（人选与位数以女方家答复为准）。依据：ADR-046、A2
• 饮食按汉族席面统一办；若临时出现清真或不饮酒需求，单开一席并上清真菜，且必须先问娘家与承办酒店。依据：ADR-016
• 合同条款不逐条核实，本夹只写注意事项。依据：取代 ADR-010 的合同核对部分、待办清单 D 组
• 隐性费用六项（服务费、婚庆进场费、开瓶费、茶位费、加椅费、备用桌）未逐项入合同前，全包只是口头价。依据：B3、术语表「全包价」
• 合同备注草稿已起草：资料/20261008_主场酒店_合同备注_v1.md（六类共 40 余项逐条打勾，含备用桌规则、大巴停靠点、新娘更衣室、超时费与不可抗力顺延）。签前空白项不得留白，无此项就写「不涉及」；签后升 v2 归档，凭证同步到 00-总览/01-预算总表.md 的 TK-002。

遵义侧怎么办

• 场地：婚房楼下 100 米的酒店，12:45 步行进入，换装迎宾后 14:00 开席；这个距离是 90 分钟窗口能成立的前提，不可换成更远的酒店
• 谈合同（D-110 2026-10-22 前）：2/9 档期 + 最晚 14:30 开席弹性 + 隐性费用六项逐条写进备注 + 付定；票据落 资料/，TK 号与 18 对齐
• 试菜：D-21 (2027-01-19) 节点排（见 00-总览/02-时间线倒排.md）
• 当天：25 桌桌次与引位靠 09 桌次表和 07/05-当天岗位表.md；机动桌 10:00 前拍板，由总管与男方共同定
• 备用桌与加椅费的口头承诺不算数，合同备注里没有就不算包含

威宁侧怎么办

不涉及。出嫁席（2027-02-08 晚）由女方家操办，接亲 24 人在女方家吃席、男方给压桌钱 1196，那笔钱记 12，本夹不建席面预算行。依据：ADR-004、ADR-043

待确认问题

编号见 docs/2026-10-08-待办与问话清单.md：

• B3 与酒店逐条确认全包价包含什么并写进合同备注：服务费、婚庆进场费、开瓶费、茶位费、加椅费、备用桌。截止 2026-10-22 (D-110)
• B4 2/9 主场档期确认 + 最晚 14:30 开席弹性 + 机动桌当天 10:00 前决定。截止 2026-10-22 (D-110)
• A5 "按本地风俗，娘家父母不出席主场"这句要不要写进说明、措辞怎么写。截止 2026-12-11 (D-60)
• A2 主桌坐哪几位女方长辈、共几位（暂按 3 位建表）。截止 2027-02-02 (D-7)

对接与联系

• 酒店对接人：待填（电话、微信定下后进 00-总览/04-联系人与服务方.md）
• 对接人：男方；签约人：新人，出资方：男方父母，两列分记。依据：ADR-006
• 娘家侧口径：走 A0 女方家对接人（待填）

应急预案（06 婚宴酒席）

触发条件	判断时点	动作	通知顺序	谁拍板
车队 07:00 出门延误超 30 分钟	D 日 07:00	砍进门环节，落地直奔酒店，改口在宴会厅开席前做	总管 → 酒店 → 司仪	男方 + 总管
车队行进超 5.5 小时（预计 13:00 后才落地）	D 日 11:00	酒店延至 14:30 开席（签约时谈定），司仪砍迎宾与短片	总管 → 酒店 → 司仪	总管
毕威高速毕节西—威宁北在册管制	D-1 20:00 / D 日 05:15	走"提前一晚住遵义"备案；未提前则当日顺延开席	总管 → 双方父母 → 酒店	男方 + 总管
到场桌数超 25	D 日 10:00	加机动桌，按全包单价 598 计，通知酒店出菜	总管 → 酒店	总管
宾客临时提出清真/不饮酒需求	任意	单开一席上清真菜，主桌照常；先问女方家	总管 → 酒店	男方家 + 总管